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2020-09-03 14:50

近期洪涝灾害危及中国西北部鱼子酱工业

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大多数鱼都市产鱼子,但我们说的“鱼子酱Caviar”通常指的是鲟鱼子酱,也就是鱼子较小、玄色的那种鱼子。也有叫做“红鱼子酱”的鲑鱼子,但它算不上是狭义上的鱼子酱。

其他国家不是没有实验过引进厉害的鲟鱼,鱼子酱在其他国家也有少量生产。但因为养殖技术的限制,使得大规模生产很不现实。里海的野生鲟鱼在2000年都成了濒危物种。

中国水科院早在上个世纪80年月就开始鲟鱼繁育和养殖等研究事情,攻克了野生施氏鲟幼鱼驯养难题,开发了精子低温生存和活体取卵手术和牝牡判别等技术方法,实现了鲟鱼全人工繁育的重大突破,开创了我国鲟鱼养殖工业,使我国一跃成为最大鲟鱼养殖国家。

可是最近中国中部的洪水对该国的鲟鱼养殖者造成了严重破坏,泛滥的洪水导致西北部养殖基地的鲟鱼从养殖场出逃。

中国西北部的甘肃省近年来将鲟鱼养殖作为经济增长的一个新泉源,该省近期表现,随着成千上万的珍贵鱼类向上游逃到相近的四川省的湖泊中,生态将泛起杂乱。

甘肃省文县的当地农业部门正与四川省广元市的相关部门互助,以重新捕捉鱼,同时甘肃的几家鲟鱼养殖公司将向接纳鲜活鲟鱼的人们支付每斤6元的奖励。

可是,当前在长江捕捞寻找出逃的养殖鲟鱼在一定水平上触及了国家对长江为期十年的禁鱼禁令。

据农业部四川省办公室称,重新捕捉鲟鱼的努力有可能破坏禁令,并对长江生物圈造成进一步破坏。然而,该部在一份声明中认可,为了长江系统的“生态掩护”,重新捕捉鲟鱼“绝对须要”。

甘肃地域大型鲟鱼养殖企业养殖鲟鱼,是当地的主要工业,这其中鲟鱼鱼子酱的出口孝敬很大。

甘肃地域的许多鲟鱼和鱼子酱公司十多年以前就开始克制捕捞野生的鲟鱼,转向养殖渔业以掩护当地生态。

凭据中国海关的数据,2013年至2018年间,中国鱼子酱出口量增长了5倍,原因是在伊朗等传统鱼子酱出口大国供应瓦解后,中油(中油持有位于西南云南省的黑龙江鱼子酱有限公司的股份)等水产养殖公司对该行业举行了投资。

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